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Produzent vom "Original Südtiroler Markenspeck" Bauernspeck (auch als ideales Mitbringsel für Ihre Freunde zu Hause) Fleischspezialitäten aus vorwiegend einheimischen Viehbeständen Südtiroler Wurstspezialitäten: Kaminwurzen vom Hirsch und Rind, hausgemachte Salamis, geräucherter Hirsch- und Gamsschinken... tagli di carne provenienti prevalentemente da bestiame locale produzione di speck originale altoatesino con marchio di qualità specialità della salumeria altoatesina: "Kaminwurzen" (salsice affumicate) di cervo e bovino, prosciutto affumicato di cervo e camoscio